里芋の煮ころがしとトマトのブルスケッタ

こんにちはー(๑′ᴗ‵๑)

お弁当に大活躍の煮物ー。



里芋の煮ころがしです。

里芋にはカリウムが豊富に含まれているので、高血圧予防やむくみ解消にも効果があります。

また、ぬめりには免疫力を高めてくれる成分が入っているのでこの時期積極的に摂っていきたいところですね❀.(*´◡`*)❀.



こちらはワンプレートにしちゃいました。



茄子のバルサミコ酢ソテーとトマトのブルスケッタ、鶏肉のバルサミコソテー

ソースはバルサミコ酢とみりん、お醤油を合わせてます。

またまたバケットを大量にいただいたので簡単にブルスケッタでいただきました。



他のレパートリーにも挑戦してみたいなーʕ*̫͡*ʕ。oO

ではまた❀.(*´◡`*)❀.


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すき焼き煮と塩鶏弁当

おはようございます⑅❛ั◡❛ั⑅

今日のお弁当は昨日のすき煮風なものを詰めてみました。



昨日の炊き込みにスナップえんどうを添えています。



鶏肉はムネ肉を塩麹に漬け冷凍したものを焼いただけ。



鶏肉は前日に冷蔵庫にうつして解凍したものを焼くだけなので忙しい朝にぴったりです(´◡͐`)
鶏の下には紫蘇の葉とマヨネーズを仕込んでいます。

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巾着とピクルス



巾着の中身は卵！お醤油と酒、砂糖で味付けてます。

ピクルスは昨日仕込んだもの。

ラディッシュもピクルスにしてみました(´ . .̫ . `)お弁当に入れるとかわいい。。笑

なんだか茶色いお弁当になってしまったけど、主人の好きなものを詰め込んだので喜んでくれたらいいなー❀.(*´◡`*)❀.


最後まで読んでいただきありがとうございました(๑′ᴗ‵๑)

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